Этот ягодный крем для торта имеет воздушную консистенцию и приятный кисло-сладкий вкус свежих ягод. Рецепт включает муку, воду, яйца, сахар, чернику, красную смородину и масло сливочное. Крем готовится путем смешивания ингредиентов и уваривания на среднем огне до состояния густой сметаны. Затем смесь остужается, добавляется сливочное масло и взбивается миксером до получения воздушной, стабильной и гладкой консистенции.